グルメ

東京『コートヤード･マリオット銀座東武ホテル』で開かれた『毛利バー』オーナーにして世界的レジェンドバーテンダー『毛利隆雄』さんの喜寿をお祝いするパーティーに参加してきました。日本で初めてバーテンダー世界大会でテイスト＆テクニック部門で世界一になった方で、今も毛利さんの造る『マティーニ』は「毛利マティーニ」と称されて世界中から飲みに来る人が後を絶ちません。

『ヒルトン大阪』で開かれた『トロミ･プロデュース設立5周年＆本郷義浩還暦記念パーティー』に参加してきました。『本郷義浩』さんは毎日放送のプロデューサー、ディレクターとして2001年放送開始から現在まで続く『水野真紀の魔法のレストラン』はじめ、『真実の料理人』、『京都知新』などなど、様々な番組を手掛けたり、食の分野で幅広い活躍をされている方。今回のパーティーの発起人は

愛知県一宮市にあるフレンチ&鉄板料理『レストラン･ホンジン』で開催された俳優で『日本のワインを愛する会』会長でもある『辰巳琢郎』さん主催の『第二回 辰巳琢郎セレクト・日本ワインと愛知の食材を楽しむ会』に参加してきました。フランス･ブルゴーニュの三ツ星『メゾン･ラムロワーズ』、東京恵比寿の三ツ星『ガストロノミー･ジョエル･ロブション』、東京浅草の二ツ星『ナベノイズム』などの名店で研鑽を積まれた『田島裕大』くんが

名古屋市中区伏見にあるフレンチレストラン『ローズルーム名古屋』で開かれた『チャリティーワイン会』に参加してきました。愛知県を中心とした食材を使い、アンチエイジングをテーマにした料理の数々は味はもちろん盛り付けも素晴らしく、アペリティフに『黒龍酒造』の『黒龍･純米大吟醸』、『清水清三郎商店』の『作･純米大吟醸･神の穂 2024年』を、ワインはいずれもマグナム

名古屋市中区栄四丁目に新たに生まれ変わる『中日ビル』に先駆けて同ビル内に2月20日にオープンする『ザ･ロイヤルパークホテル･アイコニック名古屋』。その中に入るシグニチャーレストラン『中国飯店･春秋』と『中国飯店バー･蒼』のレセプションに参加してきました。参加された方々や送られた花々も政治家や財界人、大御所芸能人ばかりで圧巻

現在の場所では年内で最後になる岐阜市にある岐阜を代表する1989年に創業した老舗フレンチレストラン『ラーモニー･ドゥ･ラ･ルミエール』で開かれたチャリティーも兼ねた食事&ワイン会に参加してきました。こちらのお店のオーナーシェフ『山村幸比古』さんはミシュラン三ツ星のフランス最高峰のレストランのひとつ『ギィ・サヴォワ』等で修行した後

初夏の京都、山科区にある『真言宗山階派大本山･勧修寺（かじゅうじ）』に紫陽花を見に行ってきました。まず向かった先は前々から気になっていた洋食店『ムッシュふらいぱん』。ランチメニューはどれも美味しそうで超迷いましたが、やはりここは名物のオムライスをチョイス。そして昌泰3年（900年）『醍醐天皇』により創建された『勧修寺』に到着。

名古屋市中区伏見に新しくオープンした『人情屋台･科学館通り店』内にある『獬（しえ）』へ行ってきました。ビールやハイボールなどはもちろん、愛知県『米宋』の『青木酒造』、岐阜県『御代櫻』や『津島屋』の『御代櫻醸造』、福井県『舞美人』の『美川酒造場』、和歌山県『龍神丸』の『高垣酒造』、長野県『岩清水』の『伊賀屋酒造場』の5蔵に厳選して掘り下げた

名古屋市中村区名駅『ミッドランドスクエア』41階にある『中国飯店･麗穂』にて、名古屋市中村区にあるワインインポーター『大榮産業』が開催したシャンパーニュ･メゾン『ジャン･ヴェッセル』のランチミーティングに参加してきました。『ジャン･ヴェッセル』当主『デルフィーヌ･ヴェッセル』さんと『ダヴィッド･ルメール･ヴェッセル』さんを囲んでのランチ会では

北海道余市にある『ソウマファーム』にて、『ドメーヌ･タカヒコ』の『ヨイチ･ノボリ･パストゥグラン』に使われるツヴァイゲルトの収穫に参加してきました。代表の『相馬慎悟』さんは超拘りのブドウやブルーベリーなどをはじめとした果樹の畑『ソウマファーム』の他にも、クレープ・ジェラート屋『フルティコ』、余市食材を使ったイタリアン『ヨイッチー二』など、幅広く事業を展開されていて

俳優で『日本のワインを愛する会』会長でもある『辰巳琢郎』さんも出演している映画『シグナチャー〜日本を世界の銘醸地に〜』公開記念として『辰巳琢郎さんと巡る晩秋の信州日帰りワイナリーツアー』に参加してきました。ワイナリー巡りの後は『和食処･王滝･安曇野店』でランチ。『王滝グループ』は塩尻市にある『ベリービーズワイナリー』を所有して

神戸市北野にある『北野クラブ･ソラ』で開かれた俳優で『日本のワインを愛する会』会長でもある『辰巳琢郎』さんとソプラノ歌手『辰巳真理恵』さんによる『煌めく音楽と日本ワインの夕べ in 神戸』に参加してきました。アペリティフタイムでは地元『神戸ワイナリー』の『神戸スパークリング･ブリュット』をチーズと共にいただきながら談笑したり

神戸スイーツ&バー巡りの旅に行ってきました。まずは三宮にある2002年に創業した神戸スイーツを代表する『ショコラリパブリック・三宮本店』へ。1階はテイクアウト専用のショップになっていますが、今回はカフェ利用がしたかったので2階へ。因みに地下1階、3階にもカフェがあります。非常にオシャレな空間の中で期間限定のものをはじめ、様々な種類のスイーツが楽しめるのですが

名古屋市中区栄三丁目にあるアートも楽しめるレストランバー『欧州料理・VIVI・名古屋栄』で1月7日まで開かれている、僕も大好きなバンド『シーナ＆ロケッツ』の『鮎川誠』さんと『シーナ』さんの長女で、パリコレでの『シャネル』をはじめとしたファッションモデル、DJ、そして画家としても活躍している『鮎川陽子』さんの個展

福岡県大川市にある『高田製材所』見学と福岡市でグルメ巡りの旅に行ってきました。『福岡空港』に着いてからは午前中だったこともあり、朝食を食べようと空港内にある『メイド・イン・ピエール・エルメ』へ。世界最高峰のパティシエ『ピエール・エルメ』がセレクトした「日本の素晴らしいもの」を世界へ発信するブランドというコンセプトのお店で、カフェスペース

名古屋市中区栄三丁目にある『欧州料理・VIVI・栄』で開かれたポップでカラフルな女の子を描き、『渡辺直美』さんや『安室奈美恵』さんなどの著名人にもファンを持つイラストレーター『武井千佳』さんの個展「What would you like?」のレセプションパーティーに参加してきました。名古屋初のアートを楽しみながら食事や欧州料理を楽しめる非常に

北海道余市仁木町にあるワイン用ブドウ栽培もされている大人気の蕎麦屋『ナリタヤ』にランチを兼ねて畑見学をさせていただきました。ブドウ畑広がるところにオシャレでモダンな建物がポツンと佇み、店内からもブドウ畑と遠くに余市川や頂白山を一望できる素晴らしいロケーションの中、激ウマなお蕎麦と、基本的にここでしか飲めない『ナリタヤ』の白ワイン

渡月橋をやさしく吹き抜ける盆の涼風は、桂川の流れと共に、灯火にゆらめく灯篭をゆっくりと流してゆく…辺りはお香の香りに満ちていて、夜が空を覆うごとに灯篭は幻想的に浮かび上がり、お経を伴って流れる様は夏の終わりに近づいていくような寂寥を感じた。宵の口八時を回ると聖霊を送る『五山送り火』が古都の夜空を焦がし、

名古屋市中区栄三丁目にあるアートも楽しめるレストランバー『欧州料理･VIVI･栄』で8月末まで開かれている、ニューヨークに拠点を置き、日本でも『フェイスブックジャパン』の本社に3フロアにも及ぶ巨大なアートが展示されているミラーボールアーティスト『足立喜一朗』さんのエキシビション『喜一朗 × VIVI ART Exhibition 百光年彼方から』のレセプションパーティーに

名古屋駅前にある『名古屋ゲートタワーホテル』内の『ザ・ゲートハウス』で開かれた、俳優で『日本のワインを愛する会』会長でもある『辰巳琢郎』さん主催の『辰巳琢郎が贈る～日本ワインと美食の夕べ ～vol.２』に参加してきました。ゲストは何と！愛知県が全国に誇るワイナリー『アズッカ・エ・アズッコ』の代表『須崎大介』さんということで、広島から『瀬戸内醸造所』の代表『太田祐也』さんも

愛知県高浜市にある『高浜市やきものの里･かわら美術館』に併設されているフレンチ『レストラン・オミ』にて『美味良酒マルア』主催で開かれた長野県塩尻市にあるワイナリー『ドメーヌ･コーセイ』のメーカーズディナーに参加してきました。代表の『味村興成』さんはフランス『ボルドー大学』でワイン造りを学び、日本を代表するワイナリー『シャトー･メルシャン』で長年醸造責任者として

俳優で『日本のワインを愛する会』会長でもある『辰巳琢郎』さんを中心とした『「日本のワインを愛する会」R&Dスペシャルツアー･富山編』に参加し、1927年創業の北陸最古の『やまふじぶどう園』を有する『ホーライサンワイナリー』を訪れました。ワイナリーに着くと三代目の『山藤重徳』さんと4代目の現代表の『山藤智子』さんと人懐っこい可愛いワンちゃんがお出迎えしてくださり

俳優で『日本のワインを愛する会』会長でもある『辰巳琢郎』さんを中心とした『「日本のワインを愛する会」R&Dスペシャルツアー･富山編』に参加してきました。南砺市利賀村にある富山最高峰の予約困難なフレンチを中心としたイノベーティブ・フュージョンでオーベルジュでもある『レヴォ』へ。オーナーシェフの『谷口英司』さんのコンセプトは「前衛的地方料理」。徹底的に地産地消に拘り、食材はもちろん、ワインをはじめとしたお酒

『銀座九兵衛』、『鮨・とかみ』といった東京の名店で研鑽を積まれた名古屋で最も予約の取れないお店のひとつ、中区丸の内にある『寿し道・桜田』に行ってきました。愛知県のブランド米『女神のほほえみ』を岐阜県大垣市まで汲みに行った水を使って炊いたシャリ切りを眺め、熊本『塩屋一番特等級』の特注で作ってもらっている海苔に乗せられて

桜が満開の静岡県富士宮市にお花見と富士山と名所巡りとキャンプ、そして何と言っても『ゆるキャン△』聖地巡礼を楽しんできました。今回のキャンプ場は富士山を望むことができ、春は約100本もの桜とハクモクレンやみつまたなども美しいとても素敵な『新富士オートキャンプ場』だったのですが、ここを起点にまずは『狩宿の下馬桜（かりやどのげばざくら）』を見に行ってきました

名古屋市東区泉にある本来は1日1組限定のフレンチレストラン『サロン・イナシュヴェ』で開かれたイベント”G.W・鮨シャンパンバー”に行ってきました。この日ならではの料理の数々と、オーナーシェフ『酒井淳』さんのお父さんが寿司職人で地元長崎から出張でいらして鮨を楽しめたりと非常に面白い内容

東京八王子にあるフレンチレストラン『ヴィラ･デ･マリアージュ･多摩南大沢』で開かれた、俳優で『日本のワインを愛する会』会長でもある『辰巳琢郎』さんの『八王子FM』のラジオ番組『辰巳琢郎の日本ワインde乾杯！』の公開録音見学とその後に開かれた『クラシック音楽と美食で世界をつなぐ 辰巳琢郎&辰巳真理恵 コンサート&ディナー』に

至る所に湧水が溢れ、『日本三大盆踊り』のひとつ『郡上おどり』が開かれ、城下町の趣を色濃く残す水と踊りの町、岐阜県郡上八幡にて、代表の『辰巳祥平』さんが2017年にたった一人で設立し、アブサンやジンを造る『アルケミエ・辰巳蒸留所』のイベント”-地獄谷の門出-”と『郡上八幡城』の紅葉狩り、郡上八幡の町並み散策に行ってきました

山陰を巡る旅にて、泉質はもちろん、最近ではアニメ『宇崎ちゃんは遊びたい！』の聖地でもあるということで山陰地方屈指の温泉街『三朝温泉』を訪れました。世界有数の高濃度のラドン含有量を誇り、三たび朝を迎えると元気になるとされている『三朝温泉』は、その泉質ゆえに本格的な療養温泉でもあり、観光と湯治療養の並立が特徴で、『野口雨情』

兵庫県豊岡市、かつて『出石城（いずしじょう）』があった美しい城下町の趣を色濃く残し、「但馬の小京都」と呼ばれる出石町散策を楽しんできました。決して大きな町ではないのですが、『出石そば』、『出石焼』、近畿最古の芝居小屋『出石永楽館』、そして明治14年に大時計として設置された『辰鼓楼』と言った名物や名所が豊富にあって魅力満載