グルメ

自然豊かな木曽福島の酒蔵2社と味噌蔵1社による「春の蔵開き」巡り。美しい木曽川沿いに『崖家造り』の風情ある風景並ぶ向かいに明治12年に創業した味噌蔵『小池糀店』の蔵開きに行ってきました。味噌を蒸して味噌玉を造り、塩と糀のみで室で寝かせて、蔵付きの菌を時間を掛けて付着させ、塩と糀でじっくりと発酵させていく創業以来変えてい

金沢に来たらやはり海の幸は食べなきゃ！とゆーことで、『近江町市場』内にある『じもの亭』にて海鮮丼ランチを食べてきました。海鮮丼はボリューム満点で、さらに100円という非常にリーズナブルな単品でカニみそとタコの唐揚げとホタルイカの煮付けを追加。味はもちろんのこと100円とは思えないほど量もあって、素晴らしい海の幸を存分に

南アルプスを望む城下町・長野県飯田市。かつて下伊那の南信地域には37軒の酒造家がありましたが、太平洋戦争戦時下の松和年（1944年）にそれらの酒蔵が企業合同し誕生した『喜久水』が有名な『喜久水酒造』へ行ってきました。企業合同した蔵元の中でも、合同したまま残る全国的にも稀な酒蔵で、南信州飯田下伊那地域における唯一の酒蔵で

長野県伊那市にある『伊那ワイン工房』へ行ってきました。伊那市街から『日本三大桜名所』で有名な『高遠城址公園』に向かう国道361号線沿いの途中にあり、診療所の建物を改装したワイナリーで、今もその名残が残っています。長野県松川町にある『信州まし野ワイン』はじめ、数々のワイナリーで醸造責任者をしてきた『村田純』さんが独立開業

石川県金沢市。金沢文化を代表する三大茶屋街の中でも最も規模の大きい『ひがし茶屋街』を散策しました。『重要伝統的建造物群保存地区』にも指定されていて、他の2つの『にし茶屋街』、『主計町茶屋街』と比べてもその規模の大きさからお店の数も群を抜いて様々な形態の店があり、若者から年配の方まで多くの人で大賑わいを見せていて、金沢を

金沢を代表する三大茶屋街のひとつ『主計町茶屋街（かずえまちちゃやがい）』を散策しました。まずは『金沢ワイナリー』を訪れてからは『金沢美術工芸大学』が設立した『柳宗理記念デザイン研究所』へ立ち寄り。戦後日本のインダストリアルデザインの確立と発展における最大の功労者と言われる日本を代表する工業デザイナー『柳宗理（やなぎ

『服部半蔵（はっとりはんぞう）』をはじめとした『伊賀忍者』発祥の地にして『松尾芭蕉（まつおばしょう）』の出身地、そして築城の名手『藤堂高虎（とうどうたかとら）』が大規模改修した『伊賀上野城』がある三重県伊賀市の中心地、上野へお花見と観光に行ってきました.伊賀の街は、京都や金沢や高山のように古き良き建物が多く残っていて

横浜は関内。『横浜スタジアム』に程近い場所にある1974年創業の横浜屈指の喫茶店『コーヒーの大学院・ルミエール・ド・パリ』でモーニング。学問の最高学府である大学院にちなみ、いつでも最高のコーヒーをお出しできる場所であれという意味がこめられているこちらの喫茶店は、鎧を纏った騎士が入り口に立ち、内装は贅を尽くした古き良き