辰巳琢郎さんと巡る長野県ワイナリーツアー二日目2 ル・ミリュウ

俳優『辰巳琢郎』さん筆頭に『日本のワインを愛する会』のメンバー中心に回る濃密すぎる長野県ワイナリーツアー二日目♪

二件目は安曇野市にあるワイナリー『ル・ミリュウ』へ(^-^)
フランス語で真ん中の意味を持ち、創業は2018年ととても新しい醸造家とソムリエの二人だけで運営している『北アルプス・安曇野ワインバレー特区』第一号に認定された小さなワイナリーです(^^)

代表で醸造家の『塩瀬豪』さんが出迎えてくれて、外で簡単な挨拶と紹介をしていただき中を見せていただきました(^0^)

入ってまずは『スパークジョイ・シードル』を試飲させていただきましたが、シードルなのにまるでIPAのビールのようなスッキリさと苦味を感じることができ、今まで僕が飲んできたシードルと一線を画す味わいで、330mlと750mlでガス圧が違うことによって味が異なって感じるのが面白い(*^-^*)

『北アルプス・安曇野ワインバレー特区』第一号に認定されたワイナリーです(*^^*)

外でまずは紹介と挨拶、そして辰巳さんが近況を聞いていました(^-^)

『スパークジョイ・シードル』の750ｍｌをいざ試飲(^-^)/

なかなか見かけることのないポリエチレン製のタンク(^^)

話が弾んで楽しい時間です(’-’*)♪

農協の建物を借りたワイナリーはなかなか広かったです(^0^)

真新しいタンクや除便・破砕機、圧搾機などが並んでいます(^-^)

750ｍｌと330ｍｌで味が違うなんて聞いちゃったものだからみんなでおねだりして特別に開けていただきました(*^-^*)

その後は『ル・ミリュウ』の代表で醸造家の塩瀬さんも同行して同じく安曇野市にある『旬彩ダイニング・ばんび』でランチ(’-’*)♪

ここでも様々な日本ワインを飲みながら美味しい料理に舌鼓(*^^*)

『ル・ミリュウ』のワインは完売していて現在入手はほぼ不可能なのですが、こちらではその貴重なファーストヴィンテージのワインを二種類いただくことができて、『ポラリス・メルロー 2018年』は『メルロー』にしてはかなり紫がかった色合いとジューシーさを感じつつフレッシュな味わいで美味しかったですし、
特に『ポラリス・竜眼・オレンジ 2018年』は長野の地ブドウ『竜眼』をオレンジワインに仕上げた非常に珍しいものでしたが、『竜眼』の可能性を広げる素晴らしいワインでとても気に入りました(*^-^*)v

彩り豊かな前菜から夏野菜を使ったカレーパスタや特別に作っていただいたリンゴを使ったパスタは『スパークジョイ・シードル』と相性抜群で、他にも納豆やオクラが入ったパスタもあったんですが僕は納豆が唯一苦手…(^^;

だったのに納豆が人生で初めて食べれてこれが何と言っても僕にとって歴史的な出来事で忘れられない日になりました(￣▽￣)v

パスタは美味しかったんですが、でももう納豆はいいかな…（笑）