現在の場所では年内で最後になる岐阜市にある岐阜を代表する1989年に創業した老舗フレンチレストラン『ラーモニー･ドゥ･ラ･ルミエール』で開かれたチャリティーも兼ねた食事&ワイン会に参加してきました♪
こちらのお店のオーナーシェフ『山村幸比古』さんはミシュラン三ツ星のフランス最高峰のレストランのひとつ『ギィ・サヴォワ』等で修行した後、帰国してから東京の『アタント』、『オー・ミリュー』、そして静岡で『ルイ・ラツール』のシェフを経て、奥様の実家の岐阜に『ラーモニー･ドゥ･ラ･ルミエール』を開店しました(^-^)
さらにこちらのお店は銀座『ロドラント・ミノルナキジン』の『今帰仁実』さん、名古屋『ラ・グラン・ターブル・ドゥ・キタムラ』の『北村竜二』さん、名古屋『壺中天』の『上井克輔』さんらをはじめ、第一線で活躍されている名店のシェフたちが修行したことでも有名です(*^-^*)
「ホントにここにお店があるの？」と心配になるほど何の変哲もないマンションの一室にあるレストランから一歩店内に入ると別世界が広がっていて、
店内は大きな窓から長良川と金華山とその頂上にそびえる岐阜城を望むことができ、『三岸節子』の絵画や『フィンユール』の家具など、ハイセンスな調度品も置かれていて非常に素敵な空間(*´▽｀*)
アヒージョ、カレー風味のアナゴのソテーと味噌仕立てのアワビ、ホタテと立派なホワイトアスパラ、蟹のガレット、マツカワカレイのパン粉焼き、仔羊のロースト、フルーツやマンゴープリン、ショコラケーキなど、毎度のことながら素晴らしい王道のフレンチを、
『クリュッグ・グランド・キュヴェ』から始まり、
『キスラー』の『シャルドネ・デュレル・ヴィンヤード 2018年』、『シャルドネ ハドソン・ヴィンヤード・カルネロス 2010年』、『キュヴェ・ナタリー・シルバー・ベルト・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・ソノマコースト 2020年』といった豪華飲み比べ、
パーカーポイント100点を獲得した『ジョセフ・フェルプス』の『インシグニア 1997年』、
『ケンゾーエステート』の『寿々 2020年』といったプレミアムなカリフォルニアワインと共にいただいて、
素晴らしい人たちと素敵な時間を過ごせました(*^▽^*)
〒502-0838 岐阜県岐阜市長良丘１丁目４−４ メゾンパール長良（移転しますので参考にならないかと(^-^;））
岐阜駅から離れた長良川沿いの古いマンションの中にあるという隠れ家感満載です(￣▽￣)
お店の扉を開けると、ここだけ別空間が広がっています(*^-^*)
テーブルセット(*^-^*)
主催者の方から来る年である辰年の飴もいただきました(*´ω｀)
この日のメニュー(・∀・)
毎回その時ならではの手作りメニュー表というのがまた素敵な演出(*^-^*)
まずは「シャンパンの帝王」と称される『クリュッグ・グランド・キュヴェ』から(*´∀`)♪
素材の旨味たっぷりのアヒージョ(*’▽’)
『キスラー』の飲み比べ(*´▽｀*)
『シャルドネ・デュレル・ヴィンヤード 2018年』と
『シャルドネ ハドソン・ヴィンヤード・カルネロス 2010年』(^-^♪
一口サイズのクロワッサン(・∀・)
前菜はカレー風味のアナゴのソテーと味噌仕立てのアワビ、ホタテと立派なホワイトアスパラなど(*’ω’*)
カレーと『キスラー』が良く合いました(*^０^*)
パンももちろん激ウマ(*´∀`)♪
蟹のガレット(*^-^*)
日本ではそば粉生地を薄く焼いたブルターニュ風ガレットが有名ですが、ガレットとは元々「円く焼いた料理」を意味し、様々な食材も使われます(^▽^)
マツカワカレイのパン粉焼き(*^-^*)
ソースがまたさすがです(*^▽^*)
『キスラー』の『キュヴェ・ナタリー・シルバー・ベルト・ヴィンヤード・ピノ・ノワール・ソノマコースト 2020年』(*’▽’)
パーカーポイント100点を獲得した『ジョセフ・フェルプス』の『インシグニア 1997年』(*´▽｀*)
最高の飲み頃でした(*^▽^*)
選べるメインでは仔羊のローストをチョイス(*´∀`)♪
火入れ抜群(*^▽^*)
〆のスパークリングは『ケンゾーエステート』の『寿々 2020年』(*^-^*)
デセールはフルーツやマンゴープリン、ショコラケーキなど(*’ω’*)
ロゼスパークリングの『ケンゾーエステート』の『寿々 2020年』とよく合います(*’▽’)
本日のワインたち(*^-^*)
並ぶと壮観です(*^▽^*)
個室の一室(・∀・)
調度品も素敵(*^-^*)
素晴らしい食事とワインを堪能してご満悦の写真です(￣▽￣)
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