ワイン ドメーヌ･ユイ ポートランド収穫ボランティアに参加 北海道余市
北海道余市にあるワイナリー『ドメーヌ･ユイ』の収穫ボランティアに参加してきました。余市駅まで『杉山彩』さんに迎えに来ていただき、ワイナリーに到着。今回収穫する品種は『ポートランド』というアメリカ系ブドウ品種で、『杉山彩』さん、『杉山哲哉』さんご夫妻から収穫に関する流れや注意事項の説明を受けて、ステンレスタンクを洗浄して、果汁を搾るプレス機の準備をして、仕込み組と収穫組に分かれたんですが、僕は収穫組ということでいざ畑へ。