2020-10

ワイン

ドメーヌ・タカヒコ 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りの最後を締めくくるのは登地区にある日本最高峰の『ピノ・ノワール』を使ったワインを造る『ドメーヌ・タカヒコ』。時刻は日も傾いた夕方、アポ無しで訪れたためワイナリー外観や畑の写真だけでも撮って帰ろうと思っていたところ、ちょうどオーナーの『曽我貴彦』さんが畑仕事からトラクターに乗って戻られるところに
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オチガビワイナリー 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、『オチガビワイナリー』に行ってきました。オーナーの『落希一郎』さんは1988年に長野で『サンクゼールワイナリー』の立ち上げに携わり、1992年に新潟で『カーヴ・ドッチ』を設立し、その後さらなる理想のワイン造りを目指して『カーヴ・ドッチ』を譲渡して新たにここ北海道の余市で『オチガビ
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ニキヒルズワイナリー 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、古くからフルーツ王国とも言われるほどに果樹の栽培が盛んな二木町にある『ニキヒルズワイナリー』へ行ってきました。32ヘクタールもの広さを誇る小高い丘の上に佇むこちらのワイナリーはまず驚くのがその景観の素晴らしさ。8ヘクタールものぶどう畑が綺麗に列をなしていて、丘の上にあるワイナリーにたどり
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ル・レーヴ・ワイナリー~葡萄酒夢工房~ 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、登地区にある『ドメーヌ・ユイ』の『杉山彩』さんと『杉山哲哉』さんに電話していただき、お二人にご案内していただいて二木町にある『ル・レーヴ・ワイナリー~葡萄酒夢工房~』へ行ってきました。ワイナリーへ着くとオーナーの『本間裕康』さんをご紹介いただき、早速醸造所を見せていただくことに。
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ドメーヌ・ユイ 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、『登醸造』の『小西史明』さんに電話していただき、繋げていただいて登地区にある『ドメーヌ・ユイ』へ行ってきました。『ドメーヌ・ユイ』は『杉山彩』さんと『杉山哲哉』さんのご夫妻が立ち上げ、2019年にファーストヴィンテージをリリースし、2020年の秋にワイナリーをオープンさせた新進気鋭の
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モンガク谷ワイナリー 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、『登醸造』の『小西史明』さんに電話していただき、繋げていただいて『モンガク谷ワイナリー』へ行ってきました。ワイナリーに着くとまずにゃんこがお出迎え。それから物腰が柔らかく優しい口調のオーナーの『木原茂明』さんが出てきてくださって、まずは温かみのある手描きの農園マップを用意してくださって
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登醸造 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、『ドメーヌ・モン』の『山中敦生』さんに電話していただき、繋げていただいて日本最高峰の『ツヴァイゲルトレーべ』を使ったワインを生産している登地区にある『登醸造』へ行ってきました。坂道を上り、ワイナリーにたどり着いてからは畑の方へ伺ってオーナーの『小西史明』さんにお会いできました。
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ドメーヌ・モン 畑とワイナリー見学 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、日本最高峰の『ピノ・グリ』を使ったワインを生産している登地区にある『ドメーヌ・モン』へ行ってきました。『山中敦生』さんがオーナーのこちらのワイナリーは日本を代表する造り手『ドメーヌ・タカヒコ』の『曽我貴彦』さんの下で栽培と醸造を2年間学んだ後に独立し、栽培するぶどう品種は『ピノ・グリ』
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サッポログランポレール 弘津ヴィンヤード 北海道ワインの旅 余市ワイナリー巡り

北海道・余市ワイナリー巡りにて、『サッポロビール』が展開する日本ワインのブランド『サッポログランポレール』筆頭の造り手『弘津ヴィンヤード』へ行ってきました。こちらは『弘津敏』さんと息子さんの『弘津雄一』さんが親子で1990年からぶどう栽培をされている今や最も勢いのある日本のワイン産地・余市の中でもパイオニア的な存在。
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余市ワインの余市ワイナリー見学 北海道

北海道・余市ワイナリー巡りにて、『余市ワイン』を造る『余市ワイナリー』へ行ってきました。2011年に『余市葡萄酒醸造所』の敷地内にオープンしたワイナリーで、母体は明治5年創業の、札幌で初めて酒造りを営んだ『柴田酒造店』を前身とする『千歳鶴』が有名な『日本清酒』です。敷地内には醸造所やショップはもちろん、レストランやカフ
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横山光輝ゆかりの地 神戸市新長田散策 ~鉄人28号モニュメントと三国志~

神戸旅行にて、聖地・神戸市新長田へ行ってきました。新長田と言えば!!かの『鉄人28号』、『三国志』、『バビル2世』、『魔法使いサリー』などなど…数多くの名作を生み出した漫画家の巨匠『横山光輝』ゆかりの地で、その『横山光輝』の様々な作品が町の至る所に飾られていてファンには堪らない町になっています。そして何と言っても『若松
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神戸ワインの神戸ワイナリー農業公園 ワイナリー見学 兵庫県神戸市

1984年(昭和59年)に設立した神戸市西区にある『神戸ワイン』を造る『神戸ワイナリー』へ行ってきました。正式な名前は『神戸ワイナリー農業公園』といい、神戸市が農業振興を目的に1979年(昭和54年)にワイン用ぶどう試験栽培をスタートし、1984年(昭和59年)に『神戸ワイン』醸造を中心とした農業体験などの地場産業の