2023-02

愛知県常滑にて1655年に創業した『ねのひ』が有名な『盛田』の蔵開きに行ってきました。会場は常滑市にある『盛田・小鈴谷（こすがや）工場』。櫂入れ体験や木桶の酵母の発酵状態を見れたり、酒米の紹介、様々な催しが見れるステージ、『ソニー』創業者『盛田昭夫』の数々の功績を紹介した『盛田昭夫記念館』、

今年で333周年、そして卯年、NHK大河ドラマ『どうする家康』も放送され、今年日本で一番勢いのある酒蔵であろう元禄三年(1690年)に愛知県岡崎市にて創業した『二兎』や『徳川家康』などが有名な『丸石醸造』の『長誉蔵開き』に行ってきました。春夏秋冬行われる蔵開きの中でも最も盛り上がるこの冬の『長誉蔵開き』。毎年この日限りや限定のお酒を求めて9時のスタート前から長蛇の列が

北海道千歳市にある1988年に創業した『北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー』へワイナリー見学に行ってきました。JR千歳駅から歩いて約10分ほどの場所にワイナリーがあり、『札幌軟石』を使用した歴史的価値の高い石造りの建物が印象的です。元々は山梨県勝沼町『中央葡萄酒』の第二支店『グレイスワイン・千歳ワイナリー』として誕生したのですが、2011年に現在の