北海道『京王プラザホテル札幌』で開かれた北海道の一大ワイン＆チーズイベント『プラザワインヘリテージ』に参加してきました♪
イベントは昼の部、セミナー、夜の部に分かれていて、
まずはフード&ワインジャーナリストで「日本ワインの母」とも呼ばれている『鹿取みゆき』さんを中心に
『ナカザワヴィンヤード』の『中澤一行』さん、『ヴィラデストワイナリー』の『小西超』さん、『北海道ワイン・鶴沼ワイナリー』農場長の『齋藤浩司』さん、
『チーズ工房小栗』の『小栗美笑子』さん、『山田農場･チーズ工房』の『山田圭介』さん、『吉田牧場』の『吉田全作』さんによる日本ワインや日本のチーズの現状や今後の課題、環境問題などをはじめとしたセミナーと
『10Rワイナリー』の『ブルース･ガットラヴ』さんと『ヴィラデストワイナリー』の『小西超』さんによる日本ワインのセミナーを受けて、様々なことを学びました(*´ω｀*)
続いて夜の部のパーティーへ(・∀・)ノ
総勢31ものほぼ北海道の日本ワイン生産者とチーズ生産者が一堂に集う一大イベントで、何と言っても生産者の方々と直接お話ができるというのが一番の魅力(*’▽’)
『北海道ワイン・鶴沼ワイナリー』や『ふらのワイン』の『富良野市ぶどう果樹研究所』、
『10Rワイナリー』、『ドメーヌ・タカヒコ』、『Kondoヴィンヤード』と『ナカザワヴィンヤード』による『栗澤ワインズ』といった北海道を代表する大手やパイオニアを筆頭に
様々な生産者の方々やお世話になっている方、久しぶりにお会い出来た方、よくイベントでお会いする方などと素晴らしい北海道のワインを飲んだり、『京王プラザホテル札幌』の非常に美味しいビュッフェ料理をいただきながら大いに盛り上がって、最高の時間を過ごせました(*^▽^*)
そして落ち着いたら一緒に写真撮ってもらおうと思った人が何人かいらっしゃるんですが、結局いつも通り時間が足りなくなって撮れず残念…(T_T)
参加ワイナリー
あいざわ農園（帯広）、イレンカ・ヴィンヤード（栗沢）、Kondoヴィンヤード＜栗澤ワインズ＞（三笠・栗沢）、さっぽろ藤野ワイナリー（札幌）、森臥（名寄）、タキザワワイナリー（三笠）、タクマル（三笠・栗沢）、10Rワイナリー（栗沢）、ドメーヌ・アツシ・スズキ（余市）、ドメーヌ・タカヒコ（余市）、ドメーヌ・モン（余市）、ナカザワヴィンヤード＜栗澤ワインズ＞（栗沢）、登醸造（余市）、農楽蔵（函館）、富良野市ぶどう果樹研究所（富良野）、北海道ワイン・鶴沼ワイナリー（小樽/ 浦臼）、松原農園（蘭越）、宮本ヴィンヤード（三笠）、モンガク谷ワイナリー（余市）、ド・モンティーユ（函館）、ル・レーヴ・ワイナリー（仁木）、ワインばたけ浦本（栗沢）、ヴィラデスト・ガーデンファーム・アンド・ワイナリー（長野）
チーズ生産者
ありがとう牧場・しあわせチーズ工房（足寄）、アンジュ・ド・フロマージュ（黒松内）、伊勢ファーム（江丹別）、チーズ工房小栗（八雲）、チカプ（根室）、ノースプレインファーム（興部）、山田農場（七飯）、吉田牧場（岡山）
ちょっと遅れてしまいましたが『京王プラザホテル札幌』に到着(・∀・)ノ
受付を済ませて、
いざセミナーへ(^▽^)
フード&ワインジャーナリストで「日本ワインの母」とも呼ばれている『鹿取みゆき』さんを中心に
『ナカザワヴィンヤード』の『中澤一行』さん、『ヴィラデストワイナリー』の『小西超』さん、『北海道ワイン・鶴沼ワイナリー』農場長の『齋藤浩司』さん、
『チーズ工房小栗』の『小栗美笑子』さん、『山田農場･チーズ工房』の『山田圭介』さん、『吉田牧場』の『吉田全作』さんによる日本ワインや日本のチーズの現状や今後の課題、環境問題などをはじめとしたセミナーに参加してきました(*´∀`)♪
続いて『10Rワイナリー』の『ブルース･ガットラヴ』さんと『ヴィラデストワイナリー』の『小西超』さんによる日本ワインのセミナー(^-^)
こちらでも様々なことを学べました(*^-^*)
そして夜の部のパーティー会場へ(・∀・)ノ
開演開始までの待ち時間にも色んな方と談笑しました(*^▽^*)
パーティー開始でまずは岩見沢にある『ワインばたけ浦本』から(*^-^*)
『さっぽろ藤野ワイナリー』で研鑽を積み、独立して『ワインばたけ浦本』を立ち上げました(*‘∀‘)
どちらのワインも個人的に好きなタイプのナチュールワインということもあって非常に美味しかったです(*^-^*)
言わずと知れた余市の兄貴的存在の『ドメーヌ・タカヒコ』の『曽我貴彦』さん(*´▽｀*)
市場になかなか出回らないワインのオンパレード(*‘∀‘)
まずは『ヨイチ・ブラン・トオルのシャルドネ 2021年』から(^-^♪
まさかの『ドメーヌ・タカヒコ』最新ヴィンテージのワインをいち早く飲めたほか、『ドメーヌ・タカヒコ』で研修を受けている＆独立した生産者の貴重なワインも飲むことができました(*^▽^*)
研修生の『村上敬一』さんに奥様の『マユミ・クロダ』さんの管理する畑のブドウで造られた『クロダ・デーション・ピノ・ノワール 2021年』を飲ませていただきました(*´∀`)♪
『ナナツモリ』とは違う地質のピノ・ノワールで造られたワインとのこと(*’ω’*)
『ドメーヌ・タカヒコ』で研修を受け、5番目に独立された『赤城学』さんのワイナリー『ロウブロウクラフト』によるワイン(*’▽’)
リリース前の貴重な『ナナツモリ・ブラン・ド・ノワール 2021年』(*^-^*)
そしてこちらもリリース前の貴重な『ナナツモリ・ピノ・ノワール 2021年』(*^-^*)
そんな『ナナツモリ・ピノ・ノワール 2021年』を片手に『曽我貴彦』さんと記念撮影(*´▽｀*)
続いて仁木町にある『ル・レーヴ・ワイナリー』のブースにて『本間裕康』さんと奥様の『本間真紀』さん(*^▽^*)
希少なワインがずらりと並んでいました(*‘∀‘)
『ル・レーヴ・ワイナリー』を代表するワイン『ムスビ』(*^-^*)
余市にある『モンガク谷ワイナリー』のブースにて、『木原茂明』さんと奥様の『木原ゆうこ』さん(*´▽｀*)
貴重な『モンガク谷ワイナリー』のバックヴィンテージが飲めました(*´ω｀*)
分かりやすい情報も記載されています(^▽^)
お二人をパシャリ！(*´∀`)♪
『宮本ヴィンヤード』(・∀・)
『宮本亮平』さんはいらっしゃらなかったですが、非常に美味しいワインを堪能しました(*^-^*)
道外唯一、長野県東御市から『ヴィラデストワイナリー』も出展(*´▽｀*)
代表の『小西超』さん(*’▽’)
『GI長野ワインフェス』以来、1週間ぶりにお会いします(￣▽￣)
余市『ドメーヌ・モン』では毎年1樽だけ仕込む限定ワイン『モン・ルージュ 2020年』も飲めました(*´∀`)♪
代表の『山中敦夫』さんと(*^▽^*)
函館『農楽蔵』のワインも堪能(*’ω’*)
ブルゴーニュの名門ドメーヌ『ド・モンティーユ』が函館で造るワイン(*^-^*)
そして『ヴィラデストワイナリー』のオーナーで画家やエッセイストでもある『玉村豊男』さんのトークショー(*’▽’)
料理もどれもハイレベルで美味しいものばかり(*’ω’*)
目の前でシェフが作ってくれるものも沢山(*^o^*)
ほとんど席にはいなかったですけど食事の時だけ着席(・∀・)
ステージで各生産者の紹介も行われました(^-^♪
岩見沢『Kondoヴィンヤード』ではクヴェヴリを使って造られた『コンコン・クヴェヴリ 2020年』も楽しめました(*^o^*)
富良野市『富良野市ぶどう果樹研究所』の『ふらのワイン』50周年記念ワインとして限定リリースされた『インフィニティ』(^-^♪
ニューリリースのワインもありました(*‘∀‘)
製造課長の『高橋克幸』さん(*’▽’)
岩見沢『イレンカ・ヴィンヤード』の『永井邦代』さん(*^-^*)
岩見沢『10Rワイナリー』の『ガットラヴ亮子』さん(*´ω｀*)
日本におけるワインのパイオニア『ブルース・ガットラヴ』さんと『ガットラヴ亮子』さんのツーショット(*´▽｀*)
生産者同士の話を聞いているのも面白いです(*´∀`)♪
もう一つツーショット(*^▽^*)
多くの生産者に多大な影響を与えた岩見沢『ナカザワヴィンヤード』の『中澤一行』さん(*’▽’)
セミナーもお疲れさまでした(*^-^*)
帯広『あいざわ農園』の『相澤一郎』さん(*´▽｀*)
岩見沢＆三笠の『タクマル』(・∀・)
全く情報がなく、どなたかと思ったら『Kondoヴィンヤード』の『近藤良介』さんの弟さんである『近藤拓身』さんのワインでした(*^-^*)
蘭越町『松原農園』(*‘∀‘)
余市『登醸造』のブースでは奥様の『小西淳子』さんもいらしてました(*^-^*)
リリース前の『セツナウタ 2021年』を飲むことができました(*´▽｀*)
『小西史明』さんと『小西淳子』さんのツーショット(*^▽^*)
全ての生産者とは話ができなかったですが、最高の時間を過ごせました(*^▽^*)
『カーヴ･デクラ』の『出蔵哲夫』さんをバックにワインをパシャリ！(*^-^*)
続いて『ティルブション』(・∀・)
めっちゃオシャレな店内(*’▽’)
北海道余市にある『じきの畑』の『夕』(^-^♪
『プラザワインヘリテイジ』でもいただいた北海道岩見沢にある『Kondoヴィンヤード』の『タプ・コプ・ピノ・ノワール』のこちらは2019年(*^o^*)
そして北海道を代表するフレンチレストラン『アキ・ナガオ』系列の『フレンチパンダ』へ(・∀・)ノ
入り口ではパンダちゃんがお出迎えしてくれるほか、
店内にもパンダちゃんがおりました(*’ω’*)
自然派ワイン（ヴァンナチュール）に拘ったお店です(*‘∀‘)
『プラザワインヘリテイジ』に参加されていた岩見沢『10Rワイナリー』の『ノボリのケルナー 2018年』(*´▽｀*)
料理も美味しゅうございました(*´ω｀*)
〆は大人気ラーメン屋『中華食・いそつー』へ(￣▽￣)
バリエーション豊富です(´▽｀*)
チャーハンと
塩ラーメン(*^-^*)v
学生時代の感覚を思い出すくらい大盛り上がりで深夜のラーメン&チャーハンもやらかして超楽しい夜でした(*^▽^*)
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