長野県ワイナリー＆ヴィンヤード見学の旅♪
続いてはいつも『千曲川ワインバレー』巡りでもお世話になっている『池田政之』さんに東御市にある『スターダスト・ヴィンヤード』の畑を案内していただきました( ´ ▽ ` )ﾉ
代表の『星』さんの名前に因んで名付けられたこちらの畑の1番の特徴は、沢山の星が飾られていること(*’▽’)
これがとても素敵なブドウ畑で、『星』さんにはお会い出来なかったですが、非常にいい景色を望めましたし、またゆっくりと伺って色々お話を聞きたいと思いました(*´ω｀*)
それからエチケットもポップでオシャレなシードルも大好評のワイナリー『レヴァン・ヴィヴァン』へ(^▽^)
『ヴェレゾン（ブドウが緑から黒へ色付く過渡期のことでフランス語で色付きのこと）』が始まる前のカラス対策で（他には特に獣害はないそう）お忙しいところ、代表の『萩野（おぎの）貴博』さんに少しだけお話を聞かせていただき、ブドウ畑も見せていただきました(*^-^*)
『レヴァン・ヴィヴァン』は自然派ワインに魅了された『荻野貴博』さんと『萩野朋子』さんご夫妻が二人でやられているワイナリーで、
ワイン、シードルの造りは共に除草剤や殺虫剤などの化学農薬や化学肥料等を使わず、ブドウやリンゴ本来の力を引き出す栽培方法で、醸造は野生酵母を使い、
2016年からピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ、シュナンブラン、リースリングなどの栽培を開始して2019年にワイナリーが設立されました(*´∀`)♪
自分たちが好きじゃない品種をやっても続かないと思ってワイン造りを行っていて、
シュナン・ブランは最近長野県では増えてきましたがまだまだ珍しく、特にガメイについては日本ではまだまだ栽培しているところが非常に少ないので、今後が楽しみです(´∀｀*)
ただガメイに関しては、好きな品種なので一番多くやりたいんですけど、扱っている苗屋さんが少ないので全然植えられなくて、単一品種として商品化するのにはまだまだ時間がかかるけれど、大きな目標ですと仰っていました(*^0^*)
また、他の品種も無農薬、無化学肥料で栽培しているため、生育がゆっくりなので、まだまだ安定した収量が獲れるには時間がかかりそうだという事ですが、
2021年中にはヌーボーのようなワインをリリースしようと思っているとの事でこちらもとても楽しみです(*´∀`)♪
この『レヴァン・ヴィヴァン』のシードルのエチケットは今のところ全て、東京の三鷹に住んでいるアーティスト『内山ユニコ』さんの絵が描かれていて、とてもポップでオシャレなのですが、このエチケットになった経緯は、
奥様の朋子さんがこういうタッチの絵が好きで、色々見ている中で気に入って、面識がなかったのですが、メールなどでお願いしてみたら興味を持ってくださって今のエチケットになったそうで、
他にも日本ではシードルはワインなど、他のお酒と比べてもまだまだ人気があるとは言えないので、先入観なく、また若い人にも飲んでもらったり興味を持ってもらえるようにという考えもあるとの事でした(*^-^*)
今後ワインでも『内山ユニコ』さんのイラストを使うつもりという事なのでこのお話を聞いてリリースがより楽しみになりました(*´∀`)♪
シードルに関しても、ワイナリーでは比較的珍しくリンゴも自社で育てている物を中心にリリースしているのですが、
『隔年結果』という年ごとにリンゴが成る年と成らない年がリンゴの生態としてある事を教えていただき、
沢山収穫できる年と出来ない年ができてしまうのですが、そこをいかに安定した収量を獲るかも難しいとのこと(°_°)
畑を一通り見させていただいたのですが、ワイナリーと畑の間に、2019年9月16日にワイナリーが設立された十字架の記念碑が建てられていて、
僕が訪れた時は夕方だったこともあって、夕日がこの石碑とその後ろに拡がるブドウ畑を照らしていて素晴らしい絶景を望むことができました(*´ω｀*)
ワイナリーはラロマネの文字が書いてあって外観はもちろん、
異国情緒を感じる事が出来て非常に素敵な景観で、今回はワイナリーの見学は出来なかったですが、またゆっくりお時間ある時に訪れてみたいと思いました(*^▽^*)
〒389-0513 長野県東御市滋野７３６−１４４
〒389-0512 長野県東御市滋野乙4379ｰ1
星の飾りが本当に素敵な『スターダスト・ヴィンヤード』の畑(*^▽^*)
ブドウもたわわに実っていました(*’▽’)
素敵な畑をぐるっと見させていただきました(*^-^*)
う～む…映える！(*´▽｀*)
続いては『内山ユニコ』さんによるポップでオシャレなエチケットも素敵な『レヴァン・ヴィヴァン』へ(^▽^)
めっちゃ素敵な外観(*‘∀‘)
夕日に照らされたブドウ畑も美しい(*´ω｀*)
ワイナリーもですが、こちらも異国情緒あふれる石碑(^-^♪
2019年9月16日にワイナリーが設立されたことなどが刻まれています(*’ω’*)
かわいらしいブドウの木(*´ω｀*)
『ヴェレゾン（ブドウが緑から黒に変わる過渡期のこと）』がもうじき始まるので、カラス対策のネットを張っていました。
ブドウが色付くとすぐ獣に食べられてしまうのです…
代表の『荻野貴博』さん(*^0^*)
畑作業がお忙しい中、様々なお話を聞かせていただいてありがとうございました(*^-^*)
ワイナリーの中の様子(^-^♪
またゆっくりと見せていただきたいものです(*´ω｀*)
ワイナリー前で記念撮影(*´▽｀*)
ワイナリーの前から望む風景(*^-^*)
美しく照らされたワイナリーとブドウ畑に心癒されました(*’▽’)
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