ダム湖がボート競技に絶好の自然条件を備えていることから全国的にもボートの町として知られている岐阜県川辺町にて、江戸時代後期に創業した『花美蔵（はなみくら）』や『福来純本みりん（ふくらいじゅん）』が有名な『白扇酒造（はくせんしゅぞう）』の蔵開きに行ってきました♪
元は江戸時代から続くみりん屋だったこの蔵は歴史を感じる非常に趣のある建物が素晴らしく、蔵開きは毎年1、2、3月にわたって、各月のどこかの週の土、日曜日10時から15時まで開かれるのですが、毎回非常に盛り上がっていて、この日ならではの新酒を一升瓶箱買いで買い求めて、台車に載せて車まで運んでいく人も多くいるほど(’-’*)♪
また受付で蔵開き案内のハガキを持ってきた人には粗品が貰えるのですが、こちらも長蛇の列が出来ていて大盛況です(*´-`)
入口を抜けると甘酒の振る舞いがあって、こちらの甘酒は少し甘みが強く、とても美味しいですし、身体が温まります(*´-`)
また、新酒の振る舞いもあってこちらももちろん大人気、お菓子のおつまみもいただけました(^-^)v
毎回恒例の餅つきもあり、こちらも長蛇の列ができる人気ぶりで、子供が餅つきを体験してる様子や出来たての餅を頬張っている様子に心温まります(*´∀`)♪
みりんの蔵ということもあって朝しぼりの新酒のほか、『福来純三年熟成本みりん』や出来て間もないみりんなども試飲でき、これがまた非常に美味しい(*^-^*)
上質なみりんはそのまま飲んでも美味しいです(^o^)v
因みに僕はここのみりんは家に常備してあります(^^)d
全然料理の味が変わるので、少しお高めですが是非試していただきたいです(^-^)/
屋台もとても多く出ていて、『白川茶』を練り込んだうどん”穀楽うどん”や『けいちゃん』や『飛騨牛』を使った料理、五平餅、鮎などの地元の名物、揚げ物や汁物や漬物など、地元もお店のものが色々楽しめたり、
販売コーナーもお酒以外も北海道の有名店『六花亭』が『白扇酒造』の商品を使っていることもあってここでも購入できたり、様々な商品が充実していてお酒を飲めない人でも楽しめるものが満載でした(*^-^*)
そんな活気ある蔵の中を散策したり、蔵人や蔵に来ていた人たちと談笑(^-^)v
去年末から『黒松白扇』という新しい銘柄が誕生し、蔵の人に経緯を聞いたら、現社長の息子さんが新たに始めた銘柄だそうで、『花美蔵』の銘柄も現社長が考案した銘柄らしく、『花美蔵』の名前は昔から使っていたものだと個人的に思っていたのですが、代々その時の社長たちが銘柄を色々考えて新しい銘柄にしているのだと知りました(^-^)
無料の試飲では『花美蔵』の蔵開きでしか買えない”蔵出し朝しぼり”はじめ”純米・樽酒”、”純米大吟醸・永遠・愛”、”大吟醸・永遠・絆”、”純米吟醸・永遠・剣”、”純米・永遠・夢”、『どろりん』といった日本酒や、
この地方では珍しい芋焼酎『花塊』の”紅あずま”、”紫芋”、”安納芋”、”金時芋”や『樽芋焼酎』、
『大吟醸粕取り焼酎』、『杉樽焼酎』、『樫樽焼酎』、『花満太郎』などの焼酎、『酒蔵の梅酒』、『ゆず酒』などをいただき、楽しい時間を過ごせました(*^▽^*)
次回の蔵開きは3月7、8日の土、日曜日(^o^)v
ちょっとしたお祭り的な活気ある蔵開きなので、とてもお勧めです(’-’*)♪
★白扇酒造
〒509-0304 岐阜県加茂郡川辺町中川辺２８
0574-53-2508
酒蔵の外まで人が並ぶほど人気の蔵開き(*^-^*)
3ヶ月にわたって6回開かれるこちらの蔵開きはいつ行っても大盛況です(*´∀`)♪
みりんの樽があるのがこの酒蔵ならでは(^-^)
『白扇酒造』の看板が新しくなっていました(^o^)
案内のハガキと引き換えに頂ける粗品の湯呑みも大人気で凄い行列でした(*´∇｀*)
店舗には数多くの賞状が飾られていて、こちらのお酒の質の高さを窺うことができます(’-’*)♪
ご覧のとおりの大混雑です(^^;
甘酒もとても美味しくて大人気(^-^)
少し甘みが強いのがこちらの甘酒の特徴です(^o^)v
これを飲むために酒蔵に来ました(*´∀`)♪
『黒松白扇・蔵出し朝しぼり・無濾過生原酒』(^-^)
搾りたての新酒は本当に美味しいです(^^)d
大人気で早い時間には完売してしまう『花美蔵・どろりん・にごり酒』(^o^)
販売所も大忙しです(’-’*)♪
毎回恒例の餅つき(*´-`)
凄い行列が出来ていますが、何回も行われて無料で振舞ってくれるので、食べれないなんてことはないです(^-^)
子供も餅つきに参加して蔵人にサポートを受けながら一生懸命ついていました(*´∀`)♪
突きたてのお餅って市販のものとは全然違って美味しいですよね～(’-’*)♪
餅が振る舞われると、またすぐに餅米を炊いて次の餅つきの準備が始まります(^-^)
蔵の中にも売店があります(^-^)
雰囲気抜群(*^▽^*)
自由に酒蔵を見て回ることができます(*´∇｀*)
蔵の奥では蔵開きの時しか買えない新酒をタンクから直詰めしてくれます(*^O^*)
こちらも蔵開き限定の『純米・樽酒』(^-^)
程よい樽香ですっきりとした飲みやすいお酒です(*´-`)
『樫樽芋焼酎』も樽から注がれます(^o^)v
こちらもいい感じに樽の香りが付いていて美味です(*´-`)
存分に振舞ってくれます(*´∀`)♪
この地方では珍しいくらい芋焼酎の種類が豊富です(^-^)
もちろん全て試飲できます(^o^)v
『白川茶』を練り込んだうどん”穀楽うどん”、『けいちゃん』、『飛騨牛』、鮎、五平餅など、岐阜の名物が充実した屋台(^-^)
何を食べようか迷うくらいです(^o^)
蔵の中にある売店ではほぼ全てのラインナップのお酒やみりんを購入することができます(^o^)v
料理の味を本当に左右する素晴らしいみりんです(*´∇｀*)
『六花亭』のお菓子にもこちらのみりんが使われています(^-^)
試飲コーナーではみりんのほか、『花美蔵』の”純米大吟醸”や”大吟醸”をはじめとした上級ラインナップも試飲できました(’-’*)♪
漬物も充実していて、試食もできます(^o^)
お酒との相性抜群(^-^)v
案内のハガキにはラッキーナンバーがあり、当選すると豪華景品がもらえます(*´-`)
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