名古屋市東区に本社がある1855年創業の名古屋を代表する酒類食品卸売会社『秋田屋』直営の
丸の内にあるお酒とチーズをはじめとした食品も扱う酒屋『ザ・蔵』がリニューアル3周年と、様々なイベントを開催できるスペース『ノミカタ・ラボ』の開設を記念して、
『金虎酒造』の「秋の試飲販売会&金虎カモシバ説明会」に行った時に専務の『水野善文』さんにこのイベントを教えていただいて知ったので、急遽参加(*´∀`)♪
最初に500円を支払って『菊石』の”純米・夢ゆたか”、”山田錦・純米”、”純米大吟醸”、
『ほしいずみ』の”純米吟醸”、”純米大吟醸・夢吟香”、”純米大吟醸・五百万石”をまず専用サーバーで試飲して、それぞれの味を覚えてから、
各杜氏による様々な銘柄や比率を変えたお酒を楽しめましたが、「ラボ」の名前の通り、各杜氏も楽しそうにブレンドしてテイスティングしたり、
『金虎酒造』の杜氏『木村伸一』さんも遊びにいらして、知ってる人たちだけの時は『虎変・特別純米・秋上がり』も『菊石』や『ほしいずみ』とブレンドしてみたり、『菊石』3種類や『ほしいずみ』3種類をブレンドして遊んだりと、
超楽しいイベントで、新井杜氏とも神谷杜氏とも話が盛り上がり、つい長居してしまいました(*^-^*)
当然ながら各酒蔵のお酒のブレンド比率も少し変えるだけでも、同じ酒蔵のお酒のブレンドも随分印象が変わりますし、それぞれの特徴が分かりつつ上手く混ざったりもして、めっちゃ勉強にもなりました(*´∀｀*)
そして岐阜県･瑞浪の『若葉』もちょっと飲ませていただいたり(￣∇￣)
本当に素晴らしいイベントで、是非このようなことをまたやってほしいと思いましたo(*^▽^*)o
★ザ・蔵
〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内３丁目７−３０
〒470-0373 愛知県豊田市四郷町下古屋４８
★丸一酒造
〒470-2216 愛知県知多郡阿久比町植大西廻間１１
名古屋市東区に本社がある1855年創業の名古屋を代表する酒類食品卸売会社『秋田屋』直営の
丸の内にあるお酒とチーズをはじめとした食品も扱う酒屋『ザ・蔵』(*’▽’)
酒類食品卸売会社直営なので、お酒はもちろんチーズも種類豊富に揃っていて、見応え抜群です(*´▽｀*)
最初に500円を支払ってサーバーで『菊石』の”純米・夢ゆたか”、”山田錦・純米”、”純米大吟醸”、
『ほしいずみ』の”純米吟醸”、”純米大吟醸・夢吟香”、”純米大吟醸・五百万石”をまず専用サーバーで試飲して、それぞれの味を覚えます(*^-^*)
メモも用意してくれていたので、感じたことなどを覚えるのに重宝しました(*’ω’*)
その後、各杜氏による様々なブレンドしたお酒を楽しめました(^-^♪
それぞれのお酒で使われている酒米も見ることが出来ました(*‘∀‘)
「ラボ」らしくメスシリンダーで量をはかってビーカーで混ぜてブレンドしていきます(*^0^*)
一連の様子(・∀・)
途中で『金虎酒造』の杜氏『木村伸一』さんも遊びにいらして、知ってる人たちだけの時は『虎変・特別純米・秋上がり』も『菊石』や『ほしいずみ』とブレンドしてみたり、『菊石』3種類や『ほしいずみ』3種類をブレンドして遊んだり楽しみました(*^▽^*)
…これ、書いてよかったかしら…？(^-^;
当然ながら各酒蔵のお酒のブレンド比率も少し変えるだけでも、同じ酒蔵のお酒のブレンドも随分印象が変わりますし、それぞれの特徴が分かりつつ上手く混ざったりもして、めっちゃ勉強にもなりまし、本当に素晴らしいイベントで、是非このようなことをまたやってほしいと思いましたo(*^▽^*)o
コメント